Bahan makanan ini lebih kaya vitamin C daripada jeruk

 

kebanyakan orang bilang ketika kamu kekurangan vitamin C. Maka kamu harus banyak makan jeruk. Tapi, apakah jeruk merupakan sumber vitamin C satu-satunya dan yang paling tinggi?

Dikutip dari health.com, Jumat (10/4), ternyata ada beberapa bahan makanan lain yang mengandung vitamin C tinggi. Mari kita lihat daftarnya!

1. Cabai

Setengah cangkir cincang atau potong dadu cabai memiliki 107,8 miligram (mg) vitamin C. Peneliti dari University of Buffalo menemukan zat capsaicin (senyawa yang membuat cabai terasa pedas), dapat membantu meringankan nyeri sendiri dan otot.

2. Paprika merah

Secangkir cincang paprika merah mengandung hampir tiga kali lebih banyak vitamin C dari jeruk, yaitu sebesar 190 mg. Selain itu, paprika merah juga merupakan sumber vitamin A yang berguna untuk kesehatan mata

3. Paprika hijau

Satu cangkir cincang paprika hijau mengandung lebih sedikit vitamin C ketimbang paprika merah, yaitu sebesar 120 mg. Paprika hijau ini juga menjadi sumber serat.

4. Kale

Sayuran ini merupakan keluarga kubis. Satu cangkir porsi kale bisa menyediakan 80,4 mg vitamin C. Selain itu bisa meyokong asupan mineral dan asam lemak.

5. Brokoli

Masih termasuk keluarga kubis, brokoli bisa memberikan 132 mg vitamin C. Brokoli ini juga dikatakan bisa mencegah kanker, lho.

6. Pepaya

Penelitian menunjukkan bahwa makan pepaya dapat membantu membersihkan sinus (rongga berisi udara yang terdapat di sekitar hidung, mata, dan pipi), mencerahkan kulit, dan memperkuat tulang. Satu cangkir pepaya bisa mengandung 88,3 mg vitamin C.

7. Stroberi

Secangkir buah manis-manis-asam ini mengandung 84,7 mg vitamin C. Ternyata, buah merah darah ini juga bisa membantu memutihkan gigi, lho.

8. Kembang kol

Lagi-lagi masih sejeni kubis. Sayuran berwarna lebih putih dan cerah ketimbang brokoli ini, bisa memberikan sebanyak 127,7 mg vitamin C. Jumlah sebanyak itu untuk satu kepalan kecil kembang kol. Di samping vitamin C, kembang kol juga memiliki 5 gram serat dan 5 gram protein.

9. Kubis Brussels

Selamat, keluarga kubis pemegang rekor untuk sumber vitamin C tinggi. Iya, kubis berbentuk cekli ini mengandung fitonutrien pencegah kanker dan serat, belum lagi 74,8 mg vitamin C. Rasanya memang pahit, tapi kalau mau tidak pahit, silakan memanggangnya.

10. Nanas

Buah dengan daun berduri ini mengandung sebanyak 78,9 mg vitamin C. Di samping itu, nanas mengandung bromelain, yaitu enzim pencernaan yang membantu memecah makanan dan mengurangi kembung. Bromelain juga bertindak sebagai anti-inflamasi alami yang dapat membantu kamu pulih lebih cepat setelah olahraga berat.

11. Kiwi

Sekitar dua buah kiwi menawarkan 137,2 mg vitamin C. Buah asli Australia ini juga kaya kalium dan tembaga.

12. Mangga

Buah khas daerah tropis ini memiliki kandungan vitamin C sebanyak 122,3 mg. Selain itu, dia juga mengandung vitamin A yang bermanfaat untuk sistem imunitas tubuh dan kesehatan mata.